Keto diet, Кето диета, Кетогенная диета.

[vladimirfo]

Диеты без метионина против рака - это изнасилование мозга.
Я изначально думал, что метионин - слабый метиловый донор, как я писал в ветке Д.С., но это для особо чувствительных граждан с overmethylation (должны быть какие-то вредные снипы профильных генов + негативные факторы среды).
The Effect of Replacement of Methionine by Homocystine on Survival of Malignant and Normal Adult Mammalian Cells in Culture в 74 году была эта статья, где раковые клетки получалось выращивать в чаще петри только при наличии метионина, а обычные клетки без метионина "процветали".
В коллекцию к кислотно-щелочным диетам добавилась еще одна. Щелочная диета - это где люди наивно считают (при отсутствии доказательств), что едой могут менять pH крови, игнорируя тот факт, что pH элементарно поднимается дыхательной гимнастикой.
Хотя диета как предмет веры - интересный феномен.

[vladimirfo]

Что-то я подсел на reddit)
Каждый день почти что поднимаются интересные темы и кидают ссылки на интересные исследования.

Омега-6 в общем то, с задачей профилактики ССЗ не справляются.
Линоленовая кислота (одна из самых распространенных омега-6) тоже никаких бонусов для профилактики и/или борьбы с ССЗ не несет.

[vladimirfo]

Кетогенная диета увеличивает уровень глутатиона (клеточного антиоксиданта) в митохондриях.
Бета-гидроксибутират (основное кетоновое тело) улучшал память пациентов с болезнью Альцгеймера.
BHB защитает нейроны от смерти из-за гипогликемии (in vivo и in vitro)
Резкий оксидативный стресс благодаря активации NRF2 в кетогенной диете (Человеческим языком, есть гормезиз, некий вред для организма, который приводит к чему-то позитивному благодаря стрессовой реакции организма, NRF2 pathway активируется, например, физическими упражнениями, полифенолами, куркумином). Но это сразу поднимает вопрос "хронической" кето-диеты, нужна ли она.

Эти ссылки утянул с сайта Марка Сиссона, где она без каких-либо выводов пытаться рассуждать на тему постоянного кетоза в течение всей жизни.

[M-a-K-c]

vladimirfo,
На вскидку, сколько примерно дней в году ты в кето?

[vladimirfo]

M-a-K-c, я ориентируюсь на ощущения.
Если могу есть 2 раза в день в течение пары недель, а между приемами пищи жрать не хочется, то могу добавить немного углей.
Не хочу писать точное количество, потому что это не должно быть ориентиров.
Если говорить о вилке, то от нескольких до большинства месяцев условного зимнего сезона (октябрь-март).
Сейчас на низкоуглеводной и высокожировой диете буду сидеть до лета. А там подумаю, сделать читмилы для дней фруктов или просто поднять количество углей грамм до 150 в день.

Первый раз я бы рекомендовать сидеть в кето не менее 3 месяцев.

[Razor]

Уважаемые кетозники, тема такая поднималась? А то вдруг полыхнете ..шучу

Осторожно, кетоз
- Нет, "гипотеза фитиля" не годится, - считает Брайан Форд. - Она не объясняет всех особенностей феномена. И спирт, на который грешили раньше, к делу не относится. Хотя бы потому, что не накапливается. Наоборот, расщепляется в результате метаболизма.
И все же, как объясняет Форд, в организме может появиться очень горючее вещество. Которое к тому же способно накапливаться. Это ацетон.
Производство ацетона в процессе метаболизма начинается тогда, когда в крови понижается содержание глюкозы - основного источника энергии в человеческом организме. Дефицит приводит к тому, что включаются альтернативные механизмы. Начинают расщепляться жировые клетки. Цепочка биохимических реакций, за которые отвечает печень, приводит в итоге к тому, что в кровь поступают особые вещества - так называемые кетоны. Они и становятся источниками питания и носителями энергии вместо глюкозы.
Ацетон - одна из разновидностей кетонов. Его накоплению способствуют некоторые диеты, вызывающие так называемый кетоз. Приводят и заболевания вроде диабета.
Избыток горючего вещества в организме и вызывает самовозгорание, считает ученый. Он проверил это, "замариновав", в ацетоне куски свинины.
Из кусков Форд изготовил масштабные модели человеческих тел. Одел их. И поджег. Сгорели дотла менее, чем за полчаса. Одежда местами осталась нетронутой. Сохранились и конечности. Прямо, как на фото жертв самовозгорания.
- Мы полагаем: ноги и руки остаются, так как в них слишком мало жира, и ацетон накапливается в недостаточном количестве", - сообщает экспериментатор.

[vladimirfo]

Razor, ну это "Малышева и обрезание" по степени научной информативности.
Основное кетоновое тело бета-гидроксибутират, на втором месте ацетоуксусная кислота. Ацетон метаболит ацето-ацетона (ацетоуксусной кислоты).
Ацетон наше тело производит даже в норме (пример).

Это как с алкоголем. От этанола можно сдохнуть, если в нем мариноваться.
Но наше теле его самостоятельно вырабатывает в небольших количествах. Пруф.
У трезвенников 0,004 нередко бывает. Потому во всех законах лимиты этанола в крови больше 0.

[M-a-K-c]

Рецепт салата чоп-чоп:
Вареные яйца на тёрке, сыр жирный на тёрке, туда майонез и все мешаем. Жирно, вкусно. Можно чеснока туда добавить.

[vladimirfo]

Несколько раз мелькала на форуме фраза "сбалансированное питание".
Я, наконец, определился, что такое для меня сбалансированное питание.

Возможный максимум углеводов. Так чтобы не было низкоуглеводных проблем, но чтобы не было и высокоуглеводных проблем. Зимой это для меня 50 грамм, летом 150 грамм.
Необходимый минимум белка. Чтобы хватала сырья на мышцы и жизненно важные функции, но чтобы не было негативных вещей, сопровождающих эти 2-3 грамма белка на кг тела. Для меня это грубая вилка 1-2 грамма в день.
Жир как заполнитель/филлер. То есть нужно количество энергии добираем ими.
Разнообразные источники клетчатки (и зелень, и салаты, и редко бобовые, и батат, и орех, совсем редко злаки).

Хотя бы одного голодание 18 часов в недель (в день без тренировок, конечно). Если фастинг в 18 вызывает у организма ряд вопросов, то повышаю жир, убираю углеводные чит-милы (1 раз в неделю съедаю сладкое), режу угли, больше делаю акцент на жире, вплоть до кето.

Как-то так)

[ПИТБУЛЬ]

Зимой это для меня 50 грамм, летом 150 грамм.

Володь, почем летом больше?