NAFL, странная постановка вопроса) отсюда и диссонанс)
Окисляется углеродная основа.
Стеариновая - на 18 атомов углерода / 26 атомов кислорода требуется
Глюкока - на 6 атомом углерода / 6 атомом вислорода
Если приводим к общей цифре, то 18 / 26 у жира и 18 / 18 у глюкоза.
Жир - более химическая восстановленная форма углерода (видно тупо по формуле), ее сильнее можно окислить (нужно больше кислорода).
Глюкоза не может требовать больше кислорода так как она изначально сильнее окислена.
Социальные закладки