Keto diet, Кето диета, Кетогенная диета.

[vladimirfo]

ПНЖК, мутации десатураз жировых кислот и здоровье современного человека

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28333262
Hyperlipid: The pathology of evolution

FADS гены кодируются десатуразы жировых кислот, которые важные для конвертации короткоцепочных ПНЖК в длинноцепочные.

Исследование концентрируется на изменение однонуклеотидных полиморфизмов (SNP, снипов) под действием смены диеты европейцев с бронзового века до нашего.

Переход к земледелию от охоты и собирательство означает снижение в диете длинноцепочных ПНЖК: ЭПК (EPA, 20:5ω-3), ДГК (DHA, 22:6ω-3) и арахидоновой кислоты (ARA, 20:4ω-6); и одновременный повышением в диете короткоцепочных ПНЖК: линолевой кислоты (LA, 18:2ω-6) и альфа-линоленовой кислоты (ALA, 18:3ω-3).

Авторы показали, что за несколько тысяч лет есть тенденция на отбор тех аллелей FADS генов, которые более активно синтезируют длинноцепочные ПНЖК из более коротких.

Рисунок, уверен, не требует комментариев.

Умные мысли по этому поводу (не мои):

• Процесс адаптации вида к злакам еще идет полным ходом; Если мы не относимся к везунчикам с нужной мутацией, то простейший способ защиты – регрессировать в диету охотников-собирателей (порезать злаки и увеличить; Если мы еще не адаптировались, а жрем злаки как не в себя, то получите болезни в виде реакции на это несоответствие;
• Адаптация первого поколения может быть маладаптацией последующего; Если у нас есть мутация FADS генов, которая позволяет нам активно синтезировать длинноцепочные ПНЖК из более коротких, то при неуёмном потреблении злаков мы насинтезируем себе большое количество таких кислот, и тоже получим метаболические проблемы по схеме, описанной в прошлой заметке схеме. То есть больше инсулина и сахара в клетки — тот же метаболический синдром.

То есть как ни крути, в этой картинке ничего хорошего нет.

На этом я временно закончу с ПНЖК.

[АnnaLC]

порезать злаки и увеличить

Тут слово пропущено? Я просто не поняла, что увеличить?

[vladimirfo]

АnnaLC, жиры или жиры/белок)
извиняюсь, хотел закончить с ПНЖК, а мозг уже почти не работал, текст вышел безграмотным, но смысл вроде ясен в целом и общем))

[АnnaLC]

текст вышел

Отличный! Как и все Ваши тексты!

[vladimirfo]

Ого, век живи век учись)
Значит все таки стенокардия.

Лично для меня польза ДГК перевешивает риски принятия нестабильной ПНЖК.
https://mobile.facebook.com/story.ph...39883926075969
На ФБ Круза сегодня была интересная ссылка в Nature о том как ДГК помогает клетке выжить в условиях оксидативного стресса.

[Ventura]

Коллеги,новая проблема нарисовалась,кожа на руках начала сохнуть((..

[Сандра]

Коллеги,новая проблема нарисовалась,кожа на руках начала сохнуть((..

Ventura! Набрела на форуме на такое наблюдение:

У меня проблема- зимой, а особенно ближе к зиме, сохнет и трескается кожа на руках. Так вот, Витрум в этом не фига не помог, ноль эффекта. Купил витамин А (обычно пил АЕвит, но в этот раз во избежание передозировки витамина Е, взял отдельно)- тоже нулевой эффект. И только когда снова стал пить АЕвит стало лучше. Видимо дело было в Е, а не в А, и в жидком виде он действительно лучше усваивается, как мне говорила сестра-врач.

Вдруг, и в самом деле, причина в нехватке витамина Е?!

Хотя тут вариантов масса. У меня тоже была такая же беда: пару месяцев с тюбиком жирного крема не расставалась. А недавно вдруг всё прошло. В рационе нового ничего не было; из добавок "добавила" только витамин К2.

Что помогло -- не знаю. Может быть, и впрямь витамин К2. Может быть, повышение влажности дома и на работе: отключили отопление. Может быть, стало значительно больше солнца и, следовательно, витамина D. А может быть, просто вылечило время

[Ventura]

Ventura! Набрела на форуме на такое наблюдение:



Вдруг, и в самом деле, причина в нехватке витамина Е?!

Хотя тут вариантов масса. У меня тоже была такая же беда: пару месяцев с тюбиком жирного крема не расставалась. А недавно вдруг всё прошло. В рационе нового ничего не было; из добавок "добавила" только витамин К2.

Что помогло -- не знаю. Может быть, и впрямь витамин К2. Может быть, повышение влажности дома и на работе: отключили отопление. Может быть, стало значительно больше солнца и, следовательно, витамина D. А может быть, просто вылечило время

Спасибо!..у меня тоже руки сохли только при холодной погоде,тут по наступлении тепла непрошло как обычно было..комплексные витамины принимаю(спортивные) попробую добавить витамин Е отдельно..

[Сандра]

попробую добавить витамин Е отдельно..

Тоже думаю попробовать: из всех его "полезностей" пока больше всего нравится противодействие гликированию белков в организме (по идее, кетодиета делает то же самое).

Но недавно в книге диабетолога доктора Ричарда К. Бернштейна "Решение для диабетиков" (Richard K. Bernstein, "Diabetes Solution"), который очень советует своим пациентам принимать витамин Е в дозировке от 400 до 1200 МЕ в день, прочитала такое предупреждение:

Убедитесь, однако, что вы приобрели витамин Е в форме гамма-токоферола или смеси токоферолов, а не в виде альфа-токоферола, т. к. он может замедлить всасывание гамма-токоферола из пищи, а в больших дозах даже повышает риск смерти от остановки сердца.

Та же рекомендация в книге “Мозг и счастье” Рика Хансона (по ссылке -- фрагмент):

Нужны дальнейшие исследования, но пока кажется разумным принимать витамин E, содержащий смесь разных токоферолов с преобладанием среди них гамма-токоферола. В БАДе должно содержаться примерно 400 МЕ токоферола (Marz, 1999), причем по крайней мере половину должен составлять гамма-токоферол (Hyman, 2009).

[vladimirfo]

Электролитов и воды точно хватает?