обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[vladimirfo]

Берём кроличью печень - у меня было грамм 700-800
грамм 50-70 масла
лук-шалот (мягче обычного, что текстурно дополнит нежность кроличьей печени, его часто в ресторанах используют)
Любую одну траву на выбор (у меня открыта Шамбала, пажитник). Потому клал её.
Других специй и соли не надо.

Топим масло на сковороде, жарим лук до желаемой кондиции (для меня это начало золочения 3-4 минуты).
Кидаем печень и зелень, 6-9 минут в зависимости от плотности залегания и других факторов (чтобы схватилась, но была нежной-нежной).

Все готово. Для баланса этого нежного, но пресноватого вкуса рекомендую бокал-другой Совиньон Блан, Вионье или даже рислинга.
Меня такое сочетание восстанавливает лучше проста и аминок)

[Пер Гюнт]

Друзья, посоветуйте какое-нибудь блюдо из желатина, он мне как источник коллагена для суставов нужен, а просто замоченный в воде желатин есть противно. Может, мармелад какой, а?

[Миклухо Маклаев]

Друзья, посоветуйте какое-нибудь блюдо из желатина, он мне как источник коллагена для суставов нужен, а просто замоченный в воде желатин есть противно. Может, мармелад какой, а?

желе с любым сиропом. там на пакетике же написано как.
меня от желе затошнило через неделю))
а что, только замоченный можно? просто же порошком едят.
я упаковку (он 20 или 40гр) за раз высыпал в рот, съедал и запивал водой.

[Пер Гюнт]

а что, только замоченный можно? просто же порошком едят.

Да я ел и порошком, но слышал мнение, что так усваивается хуже.

[Д.С.]

Да я ел и порошком, но слышал мнение, что так усваивается хуже.

Зато съесть проще.
Я его жую одновременно с драже аскорбинки и таблетками аскорутина. Думаю, это должно повысить усвоение .

А желе просто притомился делать. А так - мне не надоедало - добавлял разные ягодки и/или ароматизаторы.

Можно делать заливное - но ещё мороки добавиться.

[garik1981]

А сколько раз в день и в каких количествах желатин нужно есть/пить ?? чтобы эффект был ?? На голодный желудок до или после еды ??. Плюс сколько его нужно по времени/продолжительности жрать.

[Пер Гюнт]

Плюс сколько его нужно по времени/продолжительности жрать.

Всегда. А дозы обычно рекомендуются около 30 грамм в день.

[starik45]

Друзья, посоветуйте какое-нибудь блюдо из желатина, он мне как источник коллагена для суставов нужен, а просто замоченный в воде желатин есть противно. Может, мармелад какой, а?

Добавлял чайную ложку мёда, подогревал в запасной турке для кофе и добавлял немного лимона или клюквы, а в начале июня свежую клубнику добавлял...вкусно, но тоже надоело каждый вечер желатин варить, буду как Д.С. с аскорбинкой насухую закидываться, а кулинарить по праздникам))

[Пер Гюнт]

starik45, вот про мед это идея, попробую обязательно.

[Д.С.]

Тут график недавно видел... Сравнивали подъём гормона роста от приема "на голодный желудок" - разные аминокислоты, разный белок.

Так вот, желатин оказался намного круче всего остального, в т.ч. и общепризнанной связки аргинин+лизин.
Только, подозреваю, для такого эффекта его соло есть надо, без никто.

Теперь ночью вскрываю пачку, сыплю 20 грамм, всё сразу, и запиваю.

Но не всегда. Если предусмотрен следующий день "только с ужином" (ALT - alternate day fasting - это только ужин 25-35% нормокалорийности, побольше белка) - то ем с аскорбинкой/рутином на ужин.