обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[alabaychic]

но задача - сожрать 20 грамм чеснока - неоднозначная

Если маринованый чеснок подходит, то его можно сожрать несколько головок и ещё будет хотеться.

[vladimirfo]

Я люблю чеснок в масле, но обычно это что-то итальянское. Паста или томатный соус.
Думал, как бы съесть 20 грамм, чтобы мне нравилось и было условно-полезное.

[alabaychic]

аот тпакая незврачная хрень полуилась по мотивам рецепта от супруги Артёма :



Вместо ядовитой курицы взял свиной окорок, порезал, не соля, не перча на протвень (без пакета) на час в духовку (200 град)
На тёрке натёр 3 средние кабачка, где-то четверть от их объёма сыра и и подавил 2 средние головки чеснока. Всё перемешал и слил стекший сок.
Вынул протвень, снял мясо. Положил пакет, выстелил его дно натёртыми кабачками с сыром. Посолил-поперчил, заложил мясо, посолил-поперчил, сверху снова кабачки с сыром. Ещё на час в духовку.

Внешне не прикольно, но вкус фантастический !

[Миклухо Маклаев]

сейчас купил мойвы холодного копчения, чтобы просто приготовить.
приготовил просто- на тарелку высыпал и стал есть. я бы не писал, но очень крупная мойва была. прям и чистилась хорошо и мясо хорошо отделялось. омега же тоже, как ни как. почитал- хорошая же рыба. правда копченой лучше не злоупотреблять, как последнее время пишут. канцерогены там, рак, все дела))))

[deadok]

Artem, отличный рецепт!

[Миклухо Маклаев]

Artem, отличный рецепт!

ну цена у нее тоже нормальная. 400р\к, но 200гр. на двоих с женой перекусить- вполне отлично. 80р всего.

[Boek]

Ребята а винегрет то какая тема!Давно не ел, а тут супруга приготовила.Два дня подряд только его и употреблял с различными гарнирами.

[yakudza07]

Boek, так он сам гарнир, как по мне.

[Леха]

[vladimirfo]

Рибай лошадки, который неделю выдерживали в холодильнике.
Выдержка (dry age, буквальный перевод - сухое старение). Мясо висит в отдельном холодильнике (несильно влажном, можно в винном шкафу, с температурой для белого/игристого), часто над морской солью.
Бактерии начинают жрать поверхность и где-то через неделю вкус мяса меняется довольно сильно в лучшую сторону.

Затем 40 минут аккуратного гриля без доводки в духовке.
Из специй только соль и перец после приготовления.