обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Простой]

Парни, кто-нибудь устойчиво употреблял бобовые? Типа фасоли и т.п. Есть рецепты как готовить, кроме простой варки, естественно...

[Миклухо Маклаев]

Парни, кто-нибудь устойчиво употреблял бобовые? Типа фасоли и т.п. Есть рецепты как готовить, кроме простой варки, естественно...

я ел очень много фасоли одно время. просто на систему ставил ее употребление.
ел только в одном виде, салата:
варишь фасоль.
пережариваешь немного лука с морковью. давишь в заправку(можно еще теплую, после жарки) чеснок и в фасоль.

жирность контролируешь сам кол-вом подсолнечного масла.

пс: секрет быстрой варки фасоли (да и вообще всех круп : риса, гречки, гороха).
как только закипела вода с фасолью. сливаешь воду, промываешь холодной и заливаешь холодную воду. ставишь дальше вариться. так 2-4 раза(в зависимости от крупы) сливаешь и промываешь холодной. рис, я бывает до 5 раз успеваю так сделать, пока готовлю мясо. афигенный рассыпчатый плов получается.
----------------------------------------------------------------------

эта штука "шакшука" называется)) я всегда думал что просто яичница с помидорами))

[starik45]

сливаешь и промываешь холодной. рис, я бывает до 5 раз успеваю так сделать, пока готовлю мясо. афигенный рассыпчатый плов получается.

не знаю за фасоль, а чтобы рис в плове получился рассыпчатым, надо по стенке казанка горячую кипяченную из чайника воду лить. Обычно плов готовила жена и не всегда у неё получался рис рассыпчатым, а недавно захотелось плова самому приготовить, посмотрел ролик на ютубе и приготовил сам с рассыпчатым рисом...вот тот ролик по которому у меня с первого раза приготовления плова получился рассыпчатый рис, только рис не замачивал и пришлось ещё кипятка доливать)), для приправы юзал "ПРИПРАВЫЧ" для плова

[vladimirfo]

Сердца бараньи.

Порезанные колечками по 1-1,5 см в качестве стейка или шашлыка.

Или фаршированные зеленье/специями, обернутые в бекон и тушеные в течение 2,5 часов.

Или просто рубленные и тушенные с луком в воде.

Всегда нежные и вкусные.

Из всех сердец, пожалуй, больше всего люблю бараньи и гусиные.

[alabaychic]

Осуществляю попытку придать съедобность, для себя, куриным грудкам.
Нашпиговал чесноком, натёр морской солью с красным перцем, засунул в пакет для запекания, на протвень и в дузовку 200 градусов...
Через час планирую разрезать пакет и оставить ещё на пол-часа для получения "корочки".
Посмотрим чё получится.
Предполагаю что без майонеза ни вкусно ни сытно для меня всё равно не станет.
Но......
Ждём.....

[Миклухо Маклаев]

Осуществляю попытку придать съедобность, для себя, куриным грудкам.
Нашпиговал чесноком, натёр морской солью с красным перцем, засунул в пакет для запекания, на протвень и в дузовку 200 градусов...
Через час планирую разрезать пакет и оставить ещё на пол-часа для получения "корочки".
Посмотрим чё получится.
Предполагаю что без майонеза ни вкусно ни сытно для меня всё равно не станет.
Но......
Ждём.....

а мы сегодня гадали как бы грудки приготовить)) в итоге в сухарях отбивные сделали как обычно.
огласи результат. а то грудок много в морозилке. теща с птицефабрики сумку передала. экологически чистые. почти как деревенские, частные - синие))

[alabaychic]

в сухарях отбивные сделали

Не, ну то что панировка всё меняет в лучшую сторону, это факт неоспоримый.
Только от диетичности нихрена не остаётся.
Эдак то и майонезом сразу приправить и сырком тёртым посыпать - дураку ясно что воскресенье праздник

З.Ы. через пол-часа пакет режу.

[Миклухо Маклаев]

а я опять готовлю яичницу. 00-12 время.

[alabaychic]

Репортаж с места событий.
Через час. В пакете и без :





Ждём ещё пол-часа))

[alabaychic]

вот :



выглядит отвратительно

На вкус съедобно, но на мой вкус, не более того. Поинтересней чем просто варёное или жареное благодаря красному перцу, но с нормальным мясом не сравнить.
Хотя, может получше некоторой рыбы.......