обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Леха]

[M-a-K-c]

Рататуй низкоуглеводный-спортивный-вечерний:


Полкило куриных сердечек обжариваем в сливочном масле. Туда пару небольших цукиний кружочками и большой зеленый перец болгарский, пару зубков чеснока туда. все посыпаем специями и тушим под крышкой. Потом еще без крышки малость подсушиваем. В тарелку накладываем и сметаной удобряем. Жрем.ссс. Мне понравилось.

[Миклухо Маклаев]

Мне понравилось.

мне тоже уже понравилось)) надо попробовать.

[Д.С.]

Я сегодня на после тренировки сварил 250 грамм замоченной со вчера перловки.

Получился килограмм каши. Что несколько неожиданно.... Съесть-то надо за раз.
После варки (40 минут, варил с кокосовым маслом 12 грамм) насыпал мускатного ореха и под одеяло.

Потушил 150 кальмаров и 100 куриного филе. Вместе с зеленью все перемешал. Подозреваю, что гликемический индекс получился очень низким. Из-за гомерического количества каши и из-за того, что она смешана с другими продуктами.

Вот. Сижу, ем. Как доем, лягу спать - завтра утренняя смена

[Д.С.]

Кстати, эти 1850 грамм еды съел минут за 40.
Зря я в себе сомневался . Очень хорошо зашло. Так что рекомендую.

Скрытый текст:

Правда, середина туловища очень сильно округлилась . Как спереди, так и по бокам

[alabaychic]

Начал по-новому печь мясо (и свинину и говядину). Сначала на час в духовку в пакете. Обычно вечером. Потом духовку выключаю и оставляю мясо в ней. Утром вынимаю из пакета, перчу-солю и снова в духовку минут на 40 (пакет использую как подстилку на протвень чтоб потом не отмывать).
Получается волшебно просто.

[vladimirfo]

Макароны (универсальный подход).
Пасту варим в кипящей подсоленой воде 7 минут из 10 (чуть больше 2/3 времени).
За время варки готовим соус: у меня в последнее время это: масло, лук-шалот, острые коласки с паприкой, приправы (тоже с красным перцем), подмидоры по вкусу.
Когда уже макароны будут - добавить немного сливок 20%.

Смысл в том, что "заканчивать" пасту в соусе, где остатки влаги она добирает из вашего вкусного соуса. Не знаю, спортпит или нет, но пока раз в неделю позволяю себе такое.

[Миклухо Маклаев]

Не знаю, спортпит или нет, но пока раз в неделю позволяю себе такое.

по моему, все что без водки- уже спорт.пит)))

[Миклухо Маклаев]

тут случайно наткнулся на смесь круп гречка+рожь. попробовал- классная! "алтайская сказка" " крупа славянская"

[vladimirfo]

Увидел в продаже халапеньо российского урожая. Немедленно взял.
В будущем буду просто жарить вместо болгарского перца (сковорода, гриль и так далее).

Пока решил сделать пробу - мое ли.
Взял 1 стручок халапеньо, очистил от семян, порубил.
Порубил 1 луковицу лука-шалот
взял штук 8-10 небольших оливок
взял 2 яйца (2 яйца и 2 желтка будет уже вполне себе кето).

Сливочное масло - лук и перец сразу, дожарил до нужного состояния (лук только начал прихватываться);
Вылил 2 яйца, сделал болтунью, тщательно перемешивал до готовности;
В конце секунд на 60-80 кинул оливки порезанные (мононенасыщенные жиры, жарить не стоит).

В общем один русской стручок халапеньо дает очень мягкую и легкую жгучесть. Теперь буду постоянно брать и делать просто как гарнир (соло или с луком-шалот).