А была какая мутная история с ГНК :yes-sad:.Цитата:
Сообщение от vladimirfo
Вид для печати
А была какая мутная история с ГНК :yes-sad:.Цитата:
Сообщение от vladimirfo
правда. почему- не знаю, наверно из-за разности температур.Цитата:
Сообщение от gbrs
я и рис так варю и гречку. тоже быстрей варятся.
Сегодня освоил приготовление кебаба, ориентируясь вот на это руководство :
Фарш из баранины в домашних условиях - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
Но вместо баранины куриные грудки.
И зиры у меня не было(если честно не знаю что это).
Получается не слишком трудоёмко, дёшево и очень вкусно. Не понятно зачем просто куриной грудкой давиться.
А кориандр типа был?))Цитата:
Сообщение от alabaychic
Как можно жить без кориандра и зиры?! :unsure: http://www.kolobok.us/smiles/standart/acute.gif
http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif
Был. Он в магазине в приправах почти всегда есть.Цитата:
Сообщение от yakudza07
Может и зира есть, я просто не спрашивал, по скольку не знаю чё это и забыл.
Но кебаб весчь ! Для диеты реально находка.
У меня ща в холодильнике 3 кастрюли нажарено. Заглянешь и душа радуется. :rolleyes:
Как барана с Дагестана привезут, бараний сделаю.
Зира в любом супермаркете есть, там же, на полке с приправами.))Цитата:
Сообщение от alabaychic
Парни, ничего себе вы гурманы...зира, кориандер...дэлиспиноза:-) у меня одно правило в приправе боооооольше перца!!:mad: :-)
Spit-it_Out, Я конечно без всяких там намеков, но говорят если в пищу чел ложит много перца, то у него проблемы с аскаридами там всякими, лямблиями ну или бычьими цепнями.....:biggrin:
В таком случае это у всяких лямблий и бычих цепней проблемы со мной:-)Цитата:
Сообщение от Boek
Spit-it_Out, А что ты с ними делаешь?:biggrin:
Да я собственно и не знал о них, пока ты мне не сказал:-)Цитата:
Сообщение от Boek
Скрытый текст:
я жарю на раскалённой сковороде с антипригарным покрытием и большом огне. Режу полосками примерно в 3 см в ширину и быстро обжариваю с каждой стороны. Мясо "запечатывается" и влага не успевает вытечь/испариться. Получается достаточно сочно.Цитата:
Сообщение от Denis85
придерживаюсь того существующего мнения, что с куриной грудкой главное - не переготовить. Сухая? Попробуйте уменьшить время готовки. С кальмарами же, вроде, тоже так: либо очень быстро, либо уже очень долго? :)
Обмазываю половину куриной грудки аджикой, надрезаю карман для зелени и свежего перца "огонёк"...от дочки "огонёк", от сына кинзу добавляю))...туда эту смесь закладываю, ставлю в разогретую духовку на 220 градусов, на 45-50 минут. Детям другую половинку грудки обмазываю майонезом или белым йогуртом от простоквашино, солю, перчу и зелень в карман без перца и кинзы, всё вместе готовлю на стеклянном протвене...мне хватает половинки грудки на целый день, если с "огоньком" и кинзой от детей))
Скрытый текст:
Аааааааааааа!!! Помогите! :226448eb58933ac9d8a
Купил рубец. Чё с ним делать?
Интернет кулинарии не очень доверяю. Дрянь ещё ту можно заполучить.
Д.С., что купил?!
yakudza07, еду какую-то, походу! А может и нет! :blink:
Я думал, рубцы сами появляются. Ну, после операций. А оказывается их покупают! Новый тренд чтоли?
Если рубец - это то что я думаю (желудок) то в него надо положить начинку из картошки, лука, печени и запечь всё это. Как и в чем запекать не помню (вроде как в казане или жаровне и в духовку), бабушка моя так готовила получалось очень вкусно.Цитата:
Сообщение от Д.С.
Повар.ру, который не подвёл с рецептом кебаба выдаёт всего 1 вариант - хаш.Цитата:
Сообщение от Д.С.
Хаш из говядины - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
А на чёрт ты его купил ? Ты кебаб из куриной грудки уже делал ?
Я третью неделю им питаюсь и пока не надоел. Половину мам в детской группе заразил рецептом.
Ща куриную грудку напополам с индюковой сделал. Пока не пробовал.
Завтра буду. Надеюсь что съедобно.
Сварил сегодня на пару, в мультиварке, кусок говядины.
500 грамм.
И съел.
Рецепт такой: идешь в магазин, покупаешь говядину (дорогая, сцуко, 400 рублей за кило), приходишь домой, наливаешь воды в мультиварку, ставишь решетку наверх, кладешь кусок говядины, включаешь режим "на пару" ждешь час.
Потом питаешься ею! :cool:
Фига ты проглот !Цитата:
Сообщение от Denis85
Белок! Протеин! :c04ea9fc61135663b26Цитата:
Сообщение от alabaychic
Белково-протеиновый проглот ! :yes::dontknow:Цитата:
Сообщение от Denis85
О! http://fatal-energy.com/img/smilies/default/yo.gif То что надо:Цитата:
Сообщение от alabaychic
Цитата:
Рубец варится отдельно до тех пор, пока не исчезнет специфический запах. Это примерно 7-8 часов. Бульон сливаем,
У меня для подобных случаев скороварка (автоклав).Цитата:
Сообщение от Д.С.
В ней холодец за 40 минут варится.
звучит прикольно чо :317f4d641f653e8e183Цитата:
Сообщение от maxprime
Чё прям вот без соли, без сахара, вообще безо всего? Это ты походу гурман говядины! Как она на пару получается? Мягкая или жестковата? Кусок ты резал или прямо целиком закинул?Цитата:
Сообщение от Denis85
С морской солью. Солил после приготовления.Цитата:
Сообщение от Spit-it_Out
Мягкая!Цитата:
Сообщение от Spit-it_Out
На двое порезал!Цитата:
Сообщение от Spit-it_Out
Denis85, еще б гречки к ней сварил, мажор! :01ee417879c49792f3c
требуху ел последний раз в детстве, лет 19 назад, запах не очень:800ed41584a9589c2ba, а на вкус нравилось, я её на отдельные волокна разрывать любил:)Цитата:
Сообщение от maxprime
посоны научили меня тут говяжьи щеки готовить
но у меня первые 2-3 раза не получилось
в этот раз прям долго медленноварке готовил
а потом батат добавил
в общем то ничего больше
немного специй и соевого соуса
вот прям деликатес
хоть и дешево стоит
потому что вкусно без ничего
само по себе вкусно
раньше резал
а щас просто дербаню черпаком
а где щёчки продают дёшево? я в метро смотрел-600 с лишним рур за кг:ohmy:Цитата:
Сообщение от Дед Иван
спрашивайте у мясникаЦитата:
Сообщение от Boss
сколько стоит?Цитата:
Сообщение от Дед Иван
я думаю добазаришься до хорошей ценыЦитата:
Сообщение от Boss
как я понял они не востребованны
их готовить невозможно
ни жарить
ни варить
ни запекать
возможно даже на фарш не годятся
даже в медленноварке и то целый день на болшом огне надо готовить
ну или если ты в селе то на русской печи в горшке)))
кстати я еще в детстве понял на сколько вкусно когда на маленьком огне готовишь
помню у бабули то ли газ кончился в балоне то ли еще че
и в печи сделала
супер!
но больше не делала, на газу любила
бо проще намного
но у меня медленноварка че то стала прилепать к еде
т.е. еда к ней
не сильно но потом надо замачивать чтобы отмыть
видимо потому что она у меня одна из самых дешевых
бутер конский, жидомасонский. называется "пасть порву"
1.берем любую булку, режем пополам.
2. крошим капусту, лук (лучше синий).
3. все это мазиком!
Скрытый текст:
4. сыр (плавленный, заграничный)
5. мясо и колбаса (корбанад и сырокопченая)
6. огурцы, помидоры (можно перец болгарский, но я забыл)Скрытый текст:
и свинячим!
Скрытый текст:
пс: почему жидомасонский? потому что в макдональд ходят только гои. жидомасоны готовят бутер дома.
да, макдональдс это христианская едаЦитата:
Сообщение от Дадан
ну а какая еще ?
вот евреи кошер придумали
муслимы халял
а братьям христианам остается макдональдс
Скрытый текст: