обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

Льняные булки. Для этого настоятельно рекомендую брать готовую льняную муку, а не молоть семена самим. В муке масла почти нет, в семенах есть и при нагревании оно становится канцерогенным.
2 яйца разбиваются в миску, туда же пол чайной ложки соли, специи по вкусу и все взбить. По частям добавляется 8 столовых ложек муки и стакан воды. Все перемешивается. Дальше пол чайной ложки соды, смешивается, добавляется десертная ложка яблочного уксуса. 2 столовых ложки растительного масла (у меня горчичное), хотя можно и сливочное. Все мешаем.
Лепим булки, выкладываем в емкость и в духовку на 180 градусов на 50 минут.
Едим вместо хлеба)

Цитата:

---

Сообщение от Onevixen

Льняные булки.

---

Вот :

Вложение 5174

Точно по рецепту. Вполне, таки, вкусно (специй не клал) и вполне, таки, похоже на чёрный хлеб.

Onevixen, спасибо !

Ого, круто) у меня, правда, получаются гораздо темнее)

Цитата:

---

Сообщение от Onevixen

у меня, правда, получаются гораздо темнее)

---

Они и есть темнее, просто так свет упал, правда не особо гораздо.
Ну и, возможно, у меня из детства, когда было "хлеб выбрасывать нельзя !" и горелую корку надо было давиться, но есть, особая нелюбовь к этой корке. Поэтому недопёк, может, чутка.:6f1adce79b48872e5b6

Предложение по редактированию рецепта льняных булок.
Проверенное.
Замешенное тесто на ночь в холодильник и печь утром.
Булки получаются гораздо пышнее. Вероятно из-за реакции соды с уксусом.

Тефтели/ котлеты диетические. Любой фарш, но если делаем тру диетическое, то из куриных грудок, мешаем с любыми овощами, порезанными в труху: капуста, морковь, кабачки, перец и т.д. Соотношение 1:0,8. Если делаем тефтели, то в форме заливаем их соусом (например, томатная паста, разбавленная водой или лук с морковкой или кто во что горазд), накрываем фольгой и в духовку. Котлеты просто запекаются.

Onevixen, а что есть "фарш" ? :scratch:
Если просто пропущенное через мясорубку мясо, то выходит похоже, скорее, на кебаб.
Если лук как наполнитель, то кебаб в чистом виде.
Или "фарш" имеет какие-то инградиенты кроме мяса ??? :317f4d641f653e8e183

Под фаршем имею в виду чисто мясо. Ну кебаб так кебаб, я правда лук не имела в виду... если капусту положить будут ленивые голубцы скорее. Вот это с кабачком, перцем, луком и морковью.

Onevixen, а можно ещё вопрос ?
Котлеты-тефтели по рецепту нормально слипаются-держатся ?
А то у кебаба куча всяких условий. Типа охлади то-охлади это, смешай снова охлади.
Лепиться то лепится потом, но если руки постоянно в тёплую воду не совать, то от холода аж кости ломит.

Да нормально все держится, ничего охлаждать не надо. Забыла еще про траву в качестве начинки написать. С травой вкуснее. Под травой имеется в виду укроп, петрушка, кинза и тд)

Интересный рецепт, нужно поробовать, ещё не встречала льняной выпечки

Недавно наткнулась на рецепт вегетарианских голубцов из фиолетовой капусты. Кто-то может пробовал делать? как получается?

Цитата:

---

Сообщение от MakkAMokkoZZZ

Интересный рецепт, нужно поробовать, ещё не встречала льняной выпечки

---

Вкусно ! :yes:

Цитата:

---

Сообщение от alabaychic

Вкусно ! :yes:

---

Верю! Но сегодня поддалась искушению и сделала тыквенный пирог сладкий)

Цитата:

---

Сообщение от MakkAMokkoZZZ

сделала тыквенный пирог сладкий)

---

А рецепт ? :317f4d641f653e8e183

Кто посоветует, что можно приготовить из фарша?

Цитата:

---

Сообщение от Tata4ka

что можно приготовить из фарша?

---

Кроме котлет, тефтелей, фрикаделек, пельменей и кебаба ?
Эммм....макароны по флотски ! :wink:

Пасти из цукини.

Куриное филеНебольшого цукиниМоцарелла ( по вкусу или по наличию)
1 средний помидор чеснокпучок базиликасоль, перец, специи ( оргеано и что нравится)

1️ Куриное филе нарезать средними кубиками.
2 Цукини натереть тонкой соломкой на терке для корейской моркови.3. Помидоры порезать. Чеснок и базилик порубить.4 На сковороде обжариваем курицу 10–12 минут до готовности.Добавляем Соль, перец, специи. Выкладываем курицу в тарелку.5 На сковороде обжариваем чеснок 2 минуты. Добавляем помидоры, через минуту цукини и базилик, добавить курицу, если есть добавляем моцареллу ( или сулугуни - тоже ниче получается. Но в последнее время без сыра делаю). Перемешать и прогреть все вместе 2-3 минуты.

Фатир

Таджикская вкуснятина из ничего.

Инградиенты :

• Мука – 300 г
• Вода – 160 мл
• Лук – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. в тесто + 3-4 ст.л. для смазывания
• Соль – 1/3 ч.л.

Сегодня сделал по рецепту из вот этого ролика (8:45)

https://www.youtube.com/watch?time_c...&v=REhsT8BntHQ

Очень понравилось.

Думается вместо лука изюм, наверное можно.

полкило грудки отварить часик как минимум.
пакетик гречки.
всё перемешать и залить кетчупом.
не солить!на кусочки курицы можно немного хрена.
вот и всё.......дёшево,полезно,и самое главное -кошерно........
есть лучше из кастрюли.не графья чай.........

Я так же делаю, только вместо гречки - рис, вместо кетчупа и хрена - соевый соус...

Запеканка с яблоками в мультиварке

Вам понадобятся:
тыква — 400 г; творог — 250 г; кунжут — щепоть; яйцо — 2 шт.; яблоко — 1 шт.; картофельный крахмал — 1 ч. л.; сахар — 60 г.

Приготовление:
Приготовьте тыквенное пюре, протушив кусочки овоща в микроволновой печи с водой 20 минут и измельчив их на блендере до однородности. Излишки влаги удалите. Смешайте творог, тыквенное пюре, сахар, яйца. Яблоко, мелко порезанное кубиками или натертое на терке, введите в массу вместе с крахмалом. Тесто выложите в емкость, смазанную маслом, и украсьте кунжутом. Готовьте в мультиварке с помощью программы «Выпечка» 45 минут.
https://woman365.ru/wp-content/uploa...-yablokami.jpg

Котлеты из говядины на сковороде

https://www.svoimirykami.club/wp-con...iny-shag-5.jpg

Ингредиенты
-Говяжье мясо 1 кг
-Лук 2 шт.
-Мякиш хлеба По вкусу
-Соль 1 ч. л.
-Сметана 1 ст. л.
- Молотый чёрный перец 0,3 ч. л.
-Рафинированное масло Для обжарки
- Мука для панировки По вкусу
-Яйца 1-2 шт

Приступаем к готовке
-Первым делом мякиш хлеба нужно положить в миску и залить его водой. Размякший хлеб мы будем добавлять в фарш.
-Принимаемся за очистку лука от шелухи, нарезаем его мелкими полукольцами либо же измельчаем в блендере или в мясорубке вместе с мясом.
-Устанавливаем мясорубку либо же блендер, нарезаем мясо крупными кусочками и прокручиваем его на крупной решётке.
-Добавляем в фарш яйца, размоченный хлеб (воду, в которой замачивался хлеб, тоже следует слить в миску с фаршем), столовую ложку сметаны, солим (на 1 кг мяса достаточно чайной ложки соли с горкой), перчим (примерно треть чайной ложки).
-Теперь следует подготовить фарш. Его нужно перемешать смоченной горячей водой рукой, добиться того, чтобы все ингредиенты фарша перемешались равномерно.
-Следующим этапом будет вымешивание фарша.
-Оставим фарш отдохнуть минут на 10-15, за это время он немного промаринуется луковым соком.
-Включаем духовку на 180 градусов и оставляем её нагреваться.
- Сделать хрустящую и золотистую корочку в духовке не выйдет, поэтому первичное обжаривание придётся проводить снова на сковороде. Ставим её на сильный огонь, заливаем дно сковороды растительным маслом и ждём, пока оно не начнёт шкварчать.
-Смачиваем горячей водой руки и принимаемся за формирование котлет. Лепим из фарша овальной формы котлетки (не шарообразные, слегка приплюснутые), панируем их в муке и выкладываем на раскалённую сковороду.
-Обжариваем котлетки с обеих сторон по 3 минуты, добиваясь румяной корочки.
-Выкладываем котлеты на противень застеленный фольгой либо же пекарской бумагой и отправляем их в духовку.
-Периодически проверяем их готовность деревянной палочкой, после чего готовые котлеты выкладываем на блюдо и даём им остыть минут 5.

Этот рецепт чизкейка сохранила с юбилея мужа, гости оценили))

Вам потребуются:
песочное печенье — 200 г; сливочное масло — 100 г; сыр сливочный или творог — 750 г; сахар — 200 г; сахар ванильный — 10 г; яйца — 3 шт.; сливки жирностью 35% — 180 мл; лимонная цедра — чайная ложка.

Приготовление
При приготовлении песочной основы измельчите в блендере печенье, залейте растопленным маслом, перемешайте, плотно утрамбуй те и 10 минут запекайте в духовке, разогретой до 180°. Выньте форму, остудите, оберните ее парой слоев фольги. С лимона очистите цедру, измельчите. Сахар перетрите в пудру в кофемолке. Смешайте сыр с сахаром, ванилином, взбейте на минимальной скорости миксером. Добавьте цедру, влейте сливки и взбейте снова. Сливочный крем вылейте в форму с готовой основой, разровняйте и поставьте в разогретую духовку на водяную баню. Выпекайте примерно 80 минут. Остудите и подавайте.
https://woman365.ru/wp-content/uploa...e-new-york.jpg

Отбивные, которые вы безумно полюбите)
https://www.svoimirykami.club/wp-con...shag-6-min.jpg
Нам будет нужно:
500 г свиной вырезки или корейки;
соль;
приправы для мяса;
немного муки;
сухари для панировки;
2 яйца;
рафинированное масло.

Разрезаем мясо на порционные кусочки толщиной примерно 1 см. Перекладываем их на расстеленную пленку и накрываем другим ее краем. Отбиваем с двух сторон специальным молоточком или другим пригодным для этого предметом.
Натираем отбитое мясо приправами и солью. Пересыпаем в удобную емкость сухари, которые можно сделать самим.
Для этого на сухой сковороде подсушиваем мелко накрошенный белый хлеб или батон и измельчаем крошки до нужного размера, пройдясь по ним скалкой.
Яйца разбиваем в миску и немного их взбиваем обычной вилкой.
Насыпаем в другую удобную емкость муку. Нагреваем сковороду с маслом.
Каждую отбивную обмакиваем со всех сторон в муке, затем окунаем в яйцо, в панировку и укладываем на сковороду.
Жарятся до появления аппетитной корочки с обеих сторон. Подаем с любым гарниром или салатом.

Deila, а плёнка чтоб брызги при отбивке не летели ?

Это само собой)

Кукурузная каша с сыром
https://woman365.ru/wp-content/uploa...ha-polenta.jpg
Вам потребуются:
кукурузная крупа — 1 стакан;
вода — 4 стакана;
молоко — 150 мл;
сыр твердый — 100 г;
мука — 1 ст. ложка;
масло сливочное — 100 г;
паприка, соль.

Приготовление
Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. Всыпьте кукурузную крупу, томите на медленном огне 30 минут. Регулярно помешивайте. Снимите с огня, выложите на поднос, устеленный пищевой пленкой. Сформируйте пласт нужной формы. Оставьте загустеть. Растопите масло в сковороде, всыпьте муку, протомите массу. Добавьте натертый сыр, соль паприку. Разрежьте поленту на кусочки, полейте сырным соусом

Сок из тыквы с апельсином на зиму

Нужно:
Тыква очищенная 8 кг.
Апельсины 1,5 кг.
Сахар 2 кг.
Вода, чтобы залить тыкву.
Лимонная кислота по вкусу.
https://www.svoimirykami.club/wp-con...x_1140-min.jpg
Сока получается около 15 литров.
Тыкву вымыть, вытереть, разрезать на части. Очищаем от семечек и кожуры.
Нарезаем небольшими кубиками и все кладем в большую кастрюлю.
Заливаем водой, покрывая поверхность тыквы. Апельсины ополаскиваем, обсушиваем, снимаем цедру и измельчаем на терке или блендером и добавляем в кастрюлю.
Ставим проваривать на огне 20-30 мин.
Проверяем тыкву на готовность.
При готовности снимаем с огня и даем остудиться массе.
Блендером или удобным для вас способом взбиваем в пюре.
Добавьте в тыквенное пюре сахар, сок из апельсина, лимонную кислоту, пробуя на вкус.
И снова на огонь еще на 10 мин.
При варке обязательно снимайте пену.
Готовый сок разливаем в пропаренные банки и закатываем крышками.
Вкусный сок готов на зиму.

Кабачки как ананасы - желатиновая заготовка на зиму

Компоненты:
лимон — два цитруса;
кабачки — 1 кг;
сахар — 1 кг;
желатин — 30 г.

Как готовить
Очищенные кабачки порежьте кусками, удалив семена. Овощи сложите в кастрюлю, засыпьте третьей частью сахара. Подождите полчаса, пока кабачки пустят сок. Слейте часть напитка в отдельную кастрюлю, при этом немного (около стакана) оставьте. В слитый сок добавьте оставшийся сахар. Сироп поставьте на плиту, проварите его. Как только сахар полностью растворится, достаньте шумовкой кабачки, заложите их в горячий сироп. Оставшимся кабачковым соком залейте желатин, оставьте кристаллы разбухать. Кабачки варите в сиропе 40 минут на слабом огне. Лимоны хорошо помойте, обдайте кипятком и, не срезая цедру, порежьте дольками, тщательно удаляя косточки. Цитрусовую мякоть взбейте блендером в пюре. Лимонную кашицу всыпьте в кабачковую смесь. Продолжайте томить на плите еще 30 минут. Снимите емкость с огня. Влейте разбухший желатин, тщательно перемешайте. Проваривать с желатином категорически запрещено, иначе структура «ананасового желе» будет безнадежно испорчена. Разлейте по банкам, закупорьте на зиму. Хранить такую заготовку рекомендуется в прохладном погребе или в холодильнике.

Бочковые помидоры в кастрюле - традиционный рецепт

Ингредиенты:
12-13 кг томатов любой степени зрелости;
три чесночные головки;
три луковицы;
три острых перца;
столовая ложка сахара на 3 л воды;
четыре столовые ложки соли на 3 л воды;
пучок сельдерея;
два пучка петрушки;
листья черной смородины, вишни и хрена, укроп.

Приготовление
Лук и перец нарезаем кольцами.
Заполняем емкость томатами.
Между ними формируем три слоя из приправ и зелени: дно, середина, верх.
Для заливки: разбавляем соль и сахар в воде (18-20 л в зависимости от объема кастрюли).
Пробуем на вкус, так как маринад должен быть достаточно соленым.
Заливаем рассолом овощи, чтобы он полностью покрыл помидоры. Накрываем крышкой, а на нее ставим груз. Можно пробовать через две-три недели.

Вкусные тефтели с подливкой, в качестве гарнира подойдет картофель или капуста)
https://www.svoimirykami.club/wp-con..._meatballs.jpg
Вам понадобится:
Фарш 0,5 кг
Рис 0,5 ст.
Лук 1 шт.
Яйца 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Вода 0,5 ст.
Сметана 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Томатная паста 1 ч. л.

Вначале измельчите лук и немного его обжарьте. Золотистой корочки не обязательно добиваться — достаточно будет того, чтобы лук стал прозрачным. Теперь соедините лук с фаршем и всыпьте туда рис, предварительно отваренный не до готовности. Вбейте в полученную массу яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния.
Теперь сформируйте из фарша тефтели.
Запанируйте готовые шарики в муке и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде. Достаточно продержать их с каждой стороны по 5 минут. Переворачивайте шарики осторожно, с помощью пары деревянных лопаток. Когда румяные тефтели ждут на сковородке для тушения (это может быть также сотейник), вылейте на них стакан кипятка (тефтели должны быть закрыты наполовину), посолите, выдавите томатную пасту, вкиньте лавровый лист. Смесь накройте крышкой и оставьте на слабом огне на 20 минут.

Пока тефтели проходят второй этап приготовления, муку со сметаной смешайте с 0,5 стакана теплой воды и тщательно перемешайте — комков быть не должно. По истечению первых 20 минут тушения, откройте крышку и влейте туда полученную смесь. Закройте крышку и немного встряхните сковороду, в которой тушите ваше блюдо. Это нужно для того, чтобы смесь из муки равномерно распределилась по всем тефтелям. Теперь тушите блюдо на маленьком огне еще в течение 15 минут. Перед добавлением соуса можно аккуратно перевернуть тефтели, но это не обязательно — они все равно хорошо пропекутся с обеих сторон.

Цитата:

---

Сообщение от alabaychic

Фатир

Таджикская вкуснятина из ничего.

Инградиенты :

• Мука – 300 г
• Вода – 160 мл
• Лук – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. в тесто + 3-4 ст.л. для смазывания
• Соль – 1/3 ч.л.

Скрытый текст:

Сегодня сделал по рецепту из вот этого ролика (8:45)

https://www.youtube.com/watch?time_continue=824&v=REhsT8BntHQ

Очень понравилось.

Думается вместо лука изюм, наверное можно.

---

Заменил пшеничную муку на ржаную. Типа лепёшка обрусевшего таджика :jokingly::

Вложение 5204

Процесс приготовления, ожидаемо, труднее. Тесто из ржаной муки не такое эластичное (возможно, решается вбитием яйца).
Но, на мой вкус, получается вкснее.

Макаруны со сливочно-шоколадным кремом)
https://www.svoimirykami.club/wp-con...karuny-min.jpg
Ингредиенты
Миндальная мука 45 г
Яичный белок 1 шт.
Сахар 10 г
Пищевой краситель 0,5 ч. л.

В качестве крема можно попробовать пралине, для него нужно:
250 гр. жирных сливок (35%)
По 120 гр. молочного и горького шоколада

Миндальный порошок смешиваем с сахарной пудрой и просеиваем 2-3 раза, чтобы ушли крупные комочки. Так мы добьемся однородного теста.
Для белковой основы берем крупное яйцо комнатной температуры.
Отделяем белок и взбиваем с сахаром до стойкой, но не слишком плотной пены.
Идеально, когда взбитые миксером «пики» плавно опадают, а завитки не растекаются.
В конце добавляем краситель, обычно хватает половины чайной ложки для насыщенного цвета.
Добавляем миндально-сахарную смесь во взбитый белок порциями, аккуратно вымешиваем.
Лучше это делать лопаткой сверху вниз, чтобы не повредить пузырьки белка.
Получившееся тесто закладываем в кондитерский мешок.
Противень застилаем пекарской бумагой, маслом не смазывать.
Выдавливаем смесь из мешка кружочками по 2-3 сантиметра диаметром, оставляя между ними расстояние не меньше 3-4 см.
После этого даем примерно 15 минут подсохнуть. При легком касании пальцем верхушка не должна прилипать. Иначе не получим хрустящей корочки. Ставим макаруны на 10 минут в духовку, разогретую до 140-150°С.
Открывать духовку нельзя.
Когда наши заготовки для пирожных готовы, вытаскиваем их из духовки и снимаем вместе с пергаментом на прохладную поверхность. Половинки берем за бока, чтобы не сломать, и переворачиваем шляпками вниз, так из центра выпарится лишняя влага.
Пока у нас подсыхают заготовки, делаем крем. Разогреваем сливки, добавляем к ним кусочки шоколада. Ждем образования густой однородной массы и выключаем плиту. Остужаем.
Смазываем готовые половинки кремом, соединяем и убираем в холодильник на час.
Лучше сложить готовое печенье в специальную упаковку которая называется коррекс. Коррексы для макарун помогают сохранить в целости эти хрупкие печенья. И к тому же цветные макарони в прозрачной блистерной упаковке — очень милая и аппетитная картинка.

Съедается быстро и с аппетитом)) отбивные из свинины с сыром
https://www.svoimirykami.club/wp-con...shag-3-min.jpg
Нам будет нужно:
500 г свиной вырезки или корейки;
соль;
приправы для мяса;
150 г любого твердого сыра;
2 яйца;
рафинированное масло.

Мясо нарезаем поперек на части толщиной в 1,5 см. Острым концом ножа прорезаем в каждом ломтике с одной стороны отверстие в виде кармашка. Оборачиваем мясные куски пленкой или неплотно укладываем в пакет и отбиваем с обеих сторон. Нарезаем сыр не очень толстыми ломтиками. Соль смешиваем со специями.
Натираем этой смесью отбивные и в кармашки вкладываем по ломтику сыра.
По желанию, к сыру можно добавить свежую зелень. Жарим отбивные на хорошо разогретой сковороде с маслом до красивой корочки с каждой стороны.

Цитата:

---

Сообщение от Deila

Мясо нарезаем поперек на части толщиной в 1,5 см. Острым концом ножа прорезаем в каждом ломтике с одной стороны отверстие в виде кармашка. Оборачиваем мясные куски пленкой или неплотно укладываем в пакет и отбиваем с обеих сторон. Нарезаем сыр не очень толстыми ломтиками. Соль смешиваем со специями.
Натираем этой смесью отбивные и в кармашки вкладываем по ломтику сыра.
По желанию, к сыру можно добавить свежую зелень. Жарим отбивные на хорошо разогретой сковороде с маслом до красивой корочки с каждой стороны.

---

а

Цитата:

---

Сообщение от Deila

2 яйца

---

???? :c589a07ccfee4871ae6

или остались целы и радуйся ? :jokingly:

Просто сделать печеночный паштет
.
Домашний печеночный паштет
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_111013.jpg
Каждый по-своему представляет воскресное утро, для меня это запах только что испеченного хлеба с ароматным телячьим паштетом.
Продукты
Печень свежая (телячья, говяжья или свиная) - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Морковь (средняя) - 1 шт.
Лук репчатый (средний) - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу


1. Разогреваем растительное масло на сковороде.
2. Очищенную от пленок печень промокаем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле. Обжариваем печень с двух сторон до готовности, чтобы внутри она была хорошо прожарена.
3. Режем лук мелко.
4. Вытираем насухо сковороду и в ней на растительном масле обжариваем мелко порезанный лук.
5. В блендер добавляем печень, обжаренный лук, морковь, перец, соль и сливочное масло. Размалываем все до консистенции паштета.
6. Выкладываем в емкость и ставим в холодильник. Можно залить паштет растопленным жиром, чтобы он лучше сохранился.

Экономный рецепт оладушек на воде
https://www.svoimirykami.club/wp-con...di-pyshnie.jpg
Постные оладьи готовятся на основе:
муки — 500 грамм;
дрожжей — 25 грамм;
воды — 2 стакана;
сахара 1,5 ст. ложки;
соли — 0,5 ст. ложки,
растительного масла,
ванилина.

Приготовление.
Вначале просейте муку. Затем в теплой воде растворите сахар и дрожжи. Перемешивайте ваши ингредиенты 10 минут до появления пены на поверхности, потом всыпьте соль и ванилин и постепенно всыпайте муку, не прекращая помешивать. После того, как вы его замесили, оставьте в теплом месте на 30 минут, так оно вдвое увеличится в объеме. Когда тесто будет готово, разогрейте сковороду, выложите на нее оладьи и поджарьте с обеих сторон в течение 3 минут до румяной корочки. Жаренные оладьи полезно выкладывать на бумажное полотенце, оно соберет лишний жир.

Заливной капустный пирог так, как его готовит моя бабушка))
https://woman365.ru/wp-content/uploa...a-maioneze.jpg
Нужно:
майонез — 3 ст. ложки;
сметана — 200 г;
яйца — 3 шт.;
разрыхлитель — 2 ч. ложки;
мука — 1 стакан;
соль — щепотку;
капуста — полкочана;
яйца для начинки — 5 шт. отварных;
лук — 1 головку;
перец и соль;
укроп — подойдет сушеный или свежий.

Приготовление
Начните с начинки: промойте и нашинкуйте капусту. Очистите и нарежьте лук. Обжарьте в сковороде лук, добавьте к нему капусту. Томите овощи на медленном огне. Если листья жесткие, продержите их под крышкой до 40 минут. Когда они усядут, посолите, добавьте укроп. Отварите яйца для начинки, очистите и нарежьте. Смешайте компоненты начинки, приступайте к тесту. Сразу можете включать духовку на 200°. Яйца и сметану смешайте с майонезом. Удобно использовать для этого миксер. Введите муку с разрыхлителем, солью. Выложите часть теста на дно формы, затем распределите начинку, залейте тестом. Отправляйте в духовку зарумяниваться на 40 минут.

Кекс на молоке не стыдно подать на праздничный стол, так как очень вкусный)

Ингредиенты
Молоко пастеризованное 1 ст.
Пищевая сода 1 ч. л.
Поваренная соль 1 щепотка
Яйца 2 шт.
Сахарный песок 1 ст.
Столовый уксус 6% 1 ч. л.
Растительное рафинированное масло 3 ст. л.
Мука просеянная пшеничная 2 ст.

Готовим тесто
Взбейте сахар с маслом. Добавляем соль, ванилин и гасим уксусом соду. Непрерывно помешивая, добавьте яйца. Вливаем рафинированное растительное масло и перемешиваем венчиком. Добавьте муку не переставая перемешивать. В конце процесса тесто должно быть однородным, как густая сметана.
https://www.svoimirykami.club/wp-con...-na-moloke.jpg
Выпечка и украшение
В заранее прогретую духовую печь до 180 °С градусов ставим наши формочки с тестом. Выпекаем на протяжении 20 минут, готовность выпечки определяем зубочисткой. Если она сухая, значит кексы можно подавать к столу.