обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[vladimirfo]

У нас в стране щеки иссекают в поисках паразитов. Потом это идет на корм животным.
Потому щеки проще всего найти замороженные (типа телячьих голландских в Метро), но дорогие.
У мясников на рынках щеки бывают редко, потому что им мясо поставляют с крупных хозяйств, где щеки уже испортили.

В Москве по крайней мере есть такие опции: аргетинские щеки (закупка по 200 р / кг при оптовых поставках), есть ПраймБиф (наш производитель) - все на круг выйдет 400-450 рублей за кило.
Если найти живого фермера/поставщика и договориться, то в районе 300 рублей / кг в розницу реально будет.

[Дед Иван]

очень насыщенный вкус у этих щек
супер вещь
только что закончил
надо еще купить

[Дед Иван]

тут читал что есть такие чипсы
их делают из поросячей шкуры)))
более 60 г белка
13 г жира
и почти нет углеводов

[alabaychic]

тут читал что есть такие чипсы
их делают из поросячей шкуры)))
более 60 г белка
13 г жира
и почти нет углеводов

Шкварки ?)))

Сёдня буду мутить очередной деликатес в рамках "кремлёвской диеты"
Если получится, расскажу рецепт. Но задумка не простая. Чтоб приготовить придётся повозиться.

[Denis85]

Сейчас, в честь праздников, в магазин нового филе куриного и грудок не завезли (а старые закончились), взял ихних желудков.
Ничего так, вкусные!
Как всегда на пару сварил, в мультиварке.

[Д.С.]

Ничего так, вкусные!

С детства это была одна из самых любимых частей курицы. И редкой, не продавалась раньше курица "запчастями" .

Как всегда на пару сварил, в мультиварке.

Ох, бережешь здоровье. Не скучно всё парить?
Да я и сам такой . И супругу подсадил на гуманные способы приготовления...

[Spit-it_Out]

Как всегда на пару сварил, в мультиварке.

А в чём преимущество варки на пару перед обычной варкой? Разве желудки не вкуснее получатся тушёные с картошечкой...ну там же подлив, все дела?:-)

[Denis85]

Ох, бережешь здоровье. Не скучно всё парить?

Наоборот, вкуснее получается чем просто варить. особенно грудки.

А в чём преимущество варки на пару перед обычной варкой? Разве желудки не вкуснее получатся тушёные с картошечкой..

Да ну, это надо какие-то рецепты... Лень. А картошку, небось, ещё чистить?

[Spit-it_Out]

Лень.

Полнял, отстал:-)

А картошку, небось, ещё чистить?

Скрытый текст:

Ну в принципи, если на вкусовые какчества пофигу, то можно и с кожурками, говорят так витаминов больше! А ещё можно не мыть, как говорит наш трудовик "больше грязи - ширше морда!" :-)

[Д.С.]

Скрытый текст:

Нельзя не чистить. Соланин портит суставы и межпозвоночные диски
Круз вообще рекомендует, если есть неприятности с позвоночником, исключить пасленовые - баклажаны, помидоры (особенно зеленые), кратошку, список, увы, длинный, там и многие ягоды...
И утверждает - будете в шоке от перемен.