Summa Technologiae

[Д.С.]

[vladimirfo]

Спасибо! Я не знал, что Wheat Belly перевели на русский.
Буду распространять среди желающих и любопытных.
Мне "всего" 2 года потребовалось, чтобы жена стала относиться к хлебу как к сахару и алкоголю, то есть как к рекреационному и не самому полезному веществу.

[Д.С.]

Эта книга завтра поступит в продажу

[Denis85]

к хлебу как к сахару и алкоголю, то есть как к рекреационному и не самому полезному веществу.

А к рису?! А к макаронам твердых сортов?!
(Ещё на молоко и творог катят бочку, но пусть они идут в сад, идиоты).

[Пер Гюнт]

Хорош на хлеб гнать, хлеб всему голова. Гликемический индекс высокий, так нефиг обжираться - это раз, а, во вторых, хлеб в гиподинамии офисных сидельцев не виноват. Тот, кто занят по жизни физическим трудом, без хлеба и других быстрых углей не может.

[NAFL]

Д.С. Спасибо за ссылку на книгу. Увидел один из ценных экспериментов с блокаторами опиатных рецепторов - впечатлило.

[vladimirfo]

А к рису?! А к макаронам твердых сортов?!
(Ещё на молоко и творог катят бочку, но пусть они идут в сад, идиоты).

Я не ем пасту. То есть я ем всё, но редко. Наверное, года полтора не ел.
Меня еще может тянуть к хлебу, так как хлеб с маслом - одно из моих любимых вкусовых сочетаний. Вот хлеб ел сегодня на работе.
Без молочки я не могу вообще. Когда-то литр магазинного молока меня гарантированно слабил, но это в прошлом. Кишечная среда стала лучше, а может и какой-то ген, отвечающий за расщепление лактозы, "включился".
Рис ем.

Мои ем / не ем идут не из книг, а из практики.
2-3 года назад я уверенно двигался в сторону анкилозирующего спондилита (ака болезнь Бехтерева).
Неудачная генетическая лотерея с предрасположенностью к этим делам и, главное, мое пофигистическое отношение к своему здоровью после бросания соревновательного спорта.
В 28 лет просыпаться каждый день с легкой болью в спине было не очень, и я в итоге взялся за себя.
Первым этапом было то, что я заметил, что после хлеба и сладкого на ночь - спина с утра гарантированно болит.
Купил все американские книги, какие мог, о диете во время спондилита. Если коротко, то рецепт был no sugars, no starch, omega-3. И этот совет сработал.
Затем пошли занятия, увлечение БАДами, диетами и всем остальным.

Меня этот палео-тренд (no gluten, no dairy) немного смешит. Печенье без глютена, паста без глютена - бред.
Я слушаю свой организм и питать его стараюсь тем, от чего мне хорошо.

[Д.С.]

как хлеб с маслом - одно из моих любимых вкусовых сочетаний.

Масло с печеньем люблю. А хлеб со сливками.

Меня этот палео-тренд (no gluten, no dairy) немного смешит.

Фанатики есть в любой области. (и даже районе )

Печенье без глютена, паста без глютена - бред.

Надо же что-то продавать фанатикам?!

[Д.С.]

Но вот у младшей дочки у всех детей целиакия.
Ну нас не у никого нет .
Значит это генетический привет из студеного/знойного Казахстана .

[Пер Гюнт]

Надо же что-то продавать фанатикам?!

Ага, даже техническое кокосовое масло в ход идет)
Что там с фэйковым творогом? Заговор против населения имеет место?