А я вот еще читала, что киви отлично мясо маринует.
Тоже как-нибудь хочу попробовать. Это, наверное, по аналогии с томатами.
А я вот еще читала, что киви отлично мясо маринует.
Тоже как-нибудь хочу попробовать. Это, наверное, по аналогии с томатами.
Panther (05.05.2015), Spit-it_Out (05.05.2015), starik45 (05.05.2015), yakudza07 (05.05.2015)
deadok, и много киви надо, например, на кило мяса? Вкус как?
starik45 (05.05.2015)
Spit-it_Out (05.05.2015), starik45 (05.05.2015), yakudza07 (05.05.2015)
Якудзыч, совет от чувака который тысячу лет в общаге прожил! Когда соберётесь готовить, говоришь что на килограмм мяса нужно килограмм киви, сам маринуешь двумя киви, остальные сжираешь...что бы никто не заподозрил подвох, кожурки от съеденных киви в маринад кидаешь!
Spit-it_Out (05.05.2015), starik45 (05.05.2015), yakudza07 (05.05.2015), Д.С. (05.05.2015)
Забыл еще сказать
шматочки должны быть очень маленькими
ну и да, тут мало знать
тут надо практиковаться
Из Российской говядины, на шашлык идет только вырезка
и то не вся
а про другие части вообще можно забыть
Из дорогих вариантов заграничная ягнятина ребрышки
Из дешевых куринные крылья. майонез, лимон, специи, соль
я обычно на базаре как делал. покупал все эти майонезы, подходил к тем кто куру продает, давал им специи и просил куру порезать
а че. прикольно же, разные кусочки. и грудка и ножки и крылышке. все тебе там
Но это охеревшие москали соглашаются без проблем
а вот например в Саратове на базаре меня послали с такой просьбой
и не вырезки тебе там, ни баранины и вообще ниче
кроме нечистого животного свиньи
карпа тоже можно сделать на решетке
ниче добавлять не надо
только много соли
Скрытый текст:
Хорошему мясу никакого маринада не нужно. Посолить, поперчить и сразу на угли. Лук можно отдельно замариновать. Куски маленькие не делать-будет сухим шашлык.
Из говядины шашлык отстойный, лучше стейки пожарить.
И шашлык является шашлыком пока горячий. Потом это уже просто запечёное мясо.
halfbrain (11.05.2015), Миклухо Маклаев (11.05.2015), maxprime (11.05.2015), starik45 (11.05.2015), yakudza07 (11.05.2015)
Boss (11.05.2015), Миклухо Маклаев (11.05.2015), maxprime (11.05.2015), starik45 (11.05.2015), yakudza07 (11.05.2015)
Социальные закладки