Метаболизм и гормональный фон. Понемногу обо всем.

[Amzez]

Можешь в общих словах рассказать, как они у тебя худеют без потерь в мышечной массе, набирают вес при необходимости? Если не химики конечно.

Так яж не диетолог. И не гуру какой-нибудь. Я ничего нового рассказать не могу. Все по старинке. Худеть без потерь в мышечной массе, при естественном для обычного человека гормональном фоне, не возможно, как и набирать исключительно одни мышцы. Так устроен наш организм, можно только минимизировать негативные последствия. Краеугольным камнем для спортсмена является режим. В.ч. режим правильного питания. Соблюдаешь режим - получаешь результаты.

Какое соотношение БЖУ, или может что еще отслеживаете?

Для склонных к полноте: 1,5-2 гр белка(полноценного, это важно) на кг веса тела, 1,5-2 гр углеводов(обязательно медленных) на кг, 1 гр жира(правильного) на кг. Для не склонных к набору лишнего веса 1,5-2 гр белка, 4 гр углеводов(не обязательно медленных), 1 гр жира.
Разумеется про чипсы, майонез, кетчуп, пиво, колбасные изделия, фастфуд, кондитерку(ибо 99% продукции под завязку забиты трансжирами), мучное(по той же причине), нужно забыть.