Ножевой Бой

[Denis85]

но может кто появится кто шарит в казаках и объяснит

Классиков читай.
Со времени, когда Чубатый учил Григория рубке, "баклановскому" удару,
ушло много воды. За две войны Григорий "наломал" руку. Шашкой владеть - не
за плугом ходить. Многое постиг он в технике рубки.
Никогда не продевал кисти в темляк: чтобы легче было кинуть шашку из
руки в руку в короткий, неуловимый миг. Знал он, что при сильном ударе,
если неправильный будет у шашки крен, вырвет ее из руки, а то и кисть
вывихнет. Знал прием, очень немногим дающийся, как еле заметным движением
выбить у врага оружие или коротким, несильным прикосновением парализовать
руку. Многое знал Григорий из той науки, что учит умерщвлять людей
холодным оружием.
Шолохов, "Тихий Дон".


А вот описание броска, прямо как из раздела боевого самбо, через спину - но с рычагом на плечо, перелом в локтевом суставе плюс приход на голову.
Григорий услышал, как скрипнула дверь, и
сейчас же правая рука красноармейца лапнула бедро, ногти царапнули крышку
кобуры. На одну секунду Григории увидел в упор от себя синее лезвие чужого
взгляда и, ворохнувшись, поймал руку, рвавшую застежку кобуры. Крякнув, он
сжал ее в запястье, со страшной силой кинул себе на правое плечо, нагнулся
и, перебрасывая издавна знакомым приемом тяжелое тело через себя, рванул
руку книзу, ощущая по хрустящему звуку, как в локте ломаются суставы.
Русая, витая, как у ягненка, голова, давя снег, воткнулась в сугроб.