Цитата Сообщение от vladimirfo Посмотреть сообщение
Возможно, дело не в сыре и яйцах?

Так все аминки потом утилизируются на разных этапах цикла Кребса (известная картинка для наглядности ниже).
И возможность синтеза глюкозы из глюкогенных аминокислот не означает, что так и будет и что это прервет кетоз.

Основная фишка в бета-оксидации.
Она, например, не может проходить при низком уровне ДГК (рыбий жир).
Неокортекс при низком уровне ДГК будет просить больше глюкозы.
Упрощая картину, без ДГК митохондрия не будет получать сигнала о разобщении и начале бета-оксидации жиров.
Нужно заставить свои митохондрии жечь жиры.
ДГК - всего лишь одна из переменных.
Молочка ещё на Кето не очень рекомендуется изза казеина 1А, который вроде как влияет на кетоз опосредованно. То есть снижается функция щитовидки на Кето, гипотериоз, потом одно накладывается на другое. Что-нибудь известно достоверно об этом?

Кстати, ДГК из растительных источников (водорослей, капсулы типа OVEGA-3) можно принимать? Есть мнение, что она другая, чем из рыбного жира. Хотя рыба-то её именно из водорослей получает.