Идеальный уровень соотношения к омега-3 к омега-6 - 1:1.
Но в современном мире это уровень скорее теоретический.
Хотя в пределах 1:3 и 1:4 вполне реально держаться.
Отчасти поэтому нет никакого смысла в добавках есть омега 6 (в том числе льняное масло) и употреблять много растительного масла.
Вот древние, но классически таблицы по соотношению омега-3 к омега-6.
http://paleozonenutrition.com/wp-con...ga-3-and-6.jpg
http://paleozonenutrition.com/wp-con...ga-3-and-6.jpg
http://paleozonenutrition.com/wp-con...nuts-seeds.jpg
http://paleozonenutrition.com/wp-con...nuts-seeds.jpg
http://paleozonenutrition.com/wp-con...in-seafood.jpg