обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Grig]

Чего то ссылки как то криво вставляются(.. Но залип на работу этого парня.Вот это уровень. Вобщем, надо тренироваться
https://youtu.be/HwNvUoZYyIA

[alabaychic]

Чего то ссылки как то криво вставляются(.

Вторая строчка сверху, иконка "фотоплёнка"

залип на работу этого парня

Мне тоже нравится. Видно что делает от души.

[Grig]

alabaychic,поэкспериментировал с азитскими блюдами . Делал бульгоги( не путать с бульдогами))), вышло замечательно .
Мне кажется апофеозом кулинарного творчества должна стать грузинская кухня!

[alabaychic]

alabaychic
Мне кажется апофеозом кулинарного творчества должна стать грузинская кухня!

там одних хачапури миллион. Все восхищаются аджарскими, а я простенькие, мингрельские люблю. С абхазской аджикой.
20190928_094554.jpg
Пектин добываю. Всё что осталось от 4 кг яблок

[Grig]

alabaychic,а абхазская аджика ...в чем отличие от грузинской?

[alabaychic]

абхазская аджика ...в чем отличие от грузинской?

Точно не уверен, но грузины, с подачи которых я пристрастился к аджике, говорили что та что почти твёрдая, которую ложкой ковырять надо это абхазская, а грузинская жидкая.
Возможно, есть другие точки зрения, но мне как сказано так и называю.

[alabaychic]

Пектин добываю. Всё что осталось от 4 кг яблок

Взвесил. Выход 350г с 4кг яблок и одного лимона. Консистенция мармелада и очень сладкое. Не знаю что это. Не уверен что пектин, но, вроде, больше быть не чему.
Думал досушить до состояния порошка, но начал появляться лёгкий запах подгорающего сахара, да и долго это очень.
Чёт мне затея не понравилась. Слишком трудоёмко, слишком много электроэнергии, слишком мал выход.
Чем добывать по такому пути, проще готовый китайский купить.
Но есть мысль совместить 2 процесса. Добычю пектина и приготовление натурального яблочного уксуса (считается очень полезным продуктом).
Дело в том что пектин, в основном, содержится в кожуре и сердцевине яблок, а для уксуса нужна мякоть (из неё ещё чипсы можно сушить). Если пектин добывать только из кожуры и сердцевин выход должен сильно повысится, ну и уксус давно хочу попробовать использовать. У него миллион полезных свойств.
В общем, буду пробовать.