обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Denis85]

мхо получится очень сухая

Нифига. На пару всё как раз не сухое получается.
Спиртное чота давно не пью совсем, неохота.

...буквально 1-2 минуты, что бы только белой корочкой покрылась и заливаешь яйцами, перемешиваешь до готовности яиц. На всё про всё с нарезкой и жаркой не более 30минут уходит.

Что-то тут не складывается. Резать - ну 5 мин., макс. +1-2 мин. на обжарку. Яйца до готовности - 3-5 мин. Откуда 30?
Может, обжаривать всё-таки дольше?