Кач и качалка

[yakudza07]

И еще вопрос, здесь как-то мелькало, но хочется до конца прояснить, почему вредны быстрые углеводы (сдоба, сладости), только ли потому, что быстро усваиваются и хочется еще? Или же потому, что усваиваются, а в случае, если не происходит траты энергии, то также быстро откладываютсяя в жиры?

[Пер Гюнт]

почему вредны быстрые углеводы (сдоба, сладости), только ли потому, что быстро усваиваются и хочется еще?

Считается, что быстрые углеводы вызывают выброс инсулина, который запускает механизмы отложения жира. То есть медленные угли не вызывают скачка инсулина и просто тратятся на текущие энергетические расходы. Но в последнее время модно верить, что это фигня и, вообще, важна лишь общая калорийность рациона. Жрешь мало - худеешь, нормально - поддерживаешь вес, много - толстеешь. А как и что ты ешь, якобы, безразлично.