Denis85, вопрос к врачу сразу же - а что ночью происходит по их версии? Ведь перерыв без еды часов 8-10. Какой срок пища усваивается? Казеин тот же вечерний с утра еще не весь усвоился. И т.п.
Ну и как они определили, что камни именно от перерывов в питании - за 10 то лет? Там факторов не мало, подозреваю, может повлиять.


Неплохая статься об исследованиях пользы фастинга:

http://www.lift-heavy.com/intermittent-fasting/