Keto diet, Кето диета, Кетогенная диета.

[vladimirfo]

Низкоуглеводное блюдо, но там белков/жиров почти поровну. Для чистого кето нужны добавочные жиры. Чистое кето, кто есть классическая диета, это соотношение жиров и не жиров 4:1, что поддерживать сложно иногда скучно.
Если мы смотрим на то, что подают к новогоднему столу.
Ничего плохого в нем не вижу, полезно как по мне, кому-то вкусно, лично я холодец в чистом виде не люблю.
По вкусовым качествам из схожих вещей предпочитаю зельц (headcheese, прессованные части свиной головы) или сальтисон (внутренности как правило свиньи в ее же желудке) с горчицей по-ядренее.

[Denis85]

Чистое кето, кто есть классическая диета, это соотношение жиров и не жиров 4:1

А каким образом такое соотношение достигалось в естественных условиях? У большинства животных и птичек стандартное соотношение в мясе 1 к 1, насколько понимаю, или даже ниже. Особо жирных не водится.