обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Pifon]

Жестко , а почему никто грудку не жарит ?

[Denis85]

Pifon, лично мне паровая больше нравится. Жареная сухой получается, а на пару нежная. И полезней, опять же.

[Pifon]

Denis85, Жарить тоже надо уметь и опять же разнообразие

Еще можно рыбку запекать в духовке, тоже очень вкусно и полезно . Например - берем красную рыбку такой стейк грам на 200 ложим в фольгу , заворачиваем с долькой чеснока и помидора , а затем в духовку минут на 20-30 , или вот на хлеб мазать - берем варим 3 яйца , открываем 2 банки тунца в воде , выдавливаем сок с половины лимона и ложкa майонеза , все в блендер и смешать.

[Дед Иван]

Pifon, лично мне паровая больше нравится. Жареная сухой получается, а на пару нежная. И полезней, опять же.

А паровая еще хуже по вкусу чем вареная)))
Ну ты просто робот какой то ...я не знаю

[woozy]

Pifon, лично мне паровая больше нравится. Жареная сухой получается, а на пару нежная. И полезней, опять же.

я жарю на раскалённой сковороде с антипригарным покрытием и большом огне. Режу полосками примерно в 3 см в ширину и быстро обжариваю с каждой стороны. Мясо "запечатывается" и влага не успевает вытечь/испариться. Получается достаточно сочно.

[Dudin Oleg]

Жестко , а почему никто грудку не жарит ?

Ну по чему же никто?

[Дед Иван]

Заказал органик мисо суп)
4г углеводов, 2 г протеина в порции
Edward & Sons, Organic Miso-Cup, Natural/Instant, 4 Single Servings, 9 g Each - iHerb.com

только что попробовал. вкус очень пресный по сравнению с нормальным мисо супом. Но в азиатской еде же MSG добавляют, срашно вредная херня. А тут органик вроде.

Вод код если кому надо на 10$ скидку IMU844

[Дед Иван]

Жестко , а почему никто грудку не жарит ?

Жаренная супер! я еще на боевом гопаке выкладывал рецепт курицы чейла сонена. Майкл долче ее придумал для него. Но мне че то лень ее готовить. После контакта с курицей и яйцами я постоянно мою руки. А там и то и другое в рецепте. Но по вкусу супер! Ну и вообще.

[Florenzza]

Котлеты из говядины на сковороде



Ингредиенты
-Говяжье мясо 1 кг
-Лук 2 шт.
-Мякиш хлеба По вкусу
-Соль 1 ч. л.
-Сметана 1 ст. л.
- Молотый чёрный перец 0,3 ч. л.
-Рафинированное масло Для обжарки
- Мука для панировки По вкусу
-Яйца 1-2 шт

Приступаем к готовке
-Первым делом мякиш хлеба нужно положить в миску и залить его водой. Размякший хлеб мы будем добавлять в фарш.
-Принимаемся за очистку лука от шелухи, нарезаем его мелкими полукольцами либо же измельчаем в блендере или в мясорубке вместе с мясом.
-Устанавливаем мясорубку либо же блендер, нарезаем мясо крупными кусочками и прокручиваем его на крупной решётке.
-Добавляем в фарш яйца, размоченный хлеб (воду, в которой замачивался хлеб, тоже следует слить в миску с фаршем), столовую ложку сметаны, солим (на 1 кг мяса достаточно чайной ложки соли с горкой), перчим (примерно треть чайной ложки).
-Теперь следует подготовить фарш. Его нужно перемешать смоченной горячей водой рукой, добиться того, чтобы все ингредиенты фарша перемешались равномерно.
-Следующим этапом будет вымешивание фарша.
-Оставим фарш отдохнуть минут на 10-15, за это время он немного промаринуется луковым соком.
-Включаем духовку на 180 градусов и оставляем её нагреваться.
- Сделать хрустящую и золотистую корочку в духовке не выйдет, поэтому первичное обжаривание придётся проводить снова на сковороде. Ставим её на сильный огонь, заливаем дно сковороды растительным маслом и ждём, пока оно не начнёт шкварчать.
-Смачиваем горячей водой руки и принимаемся за формирование котлет. Лепим из фарша овальной формы котлетки (не шарообразные, слегка приплюснутые), панируем их в муке и выкладываем на раскалённую сковороду.
-Обжариваем котлетки с обеих сторон по 3 минуты, добиваясь румяной корочки.
-Выкладываем котлеты на противень застеленный фольгой либо же пекарской бумагой и отправляем их в духовку.
-Периодически проверяем их готовность деревянной палочкой, после чего готовые котлеты выкладываем на блюдо и даём им остыть минут 5.

[Deila]

Этот рецепт чизкейка сохранила с юбилея мужа, гости оценили))

Вам потребуются:
песочное печенье — 200 г; сливочное масло — 100 г; сыр сливочный или творог — 750 г; сахар — 200 г; сахар ванильный — 10 г; яйца — 3 шт.; сливки жирностью 35% — 180 мл; лимонная цедра — чайная ложка.

Приготовление
При приготовлении песочной основы измельчите в блендере печенье, залейте растопленным маслом, перемешайте, плотно утрамбуй те и 10 минут запекайте в духовке, разогретой до 180°. Выньте форму, остудите, оберните ее парой слоев фольги. С лимона очистите цедру, измельчите. Сахар перетрите в пудру в кофемолке. Смешайте сыр с сахаром, ванилином, взбейте на минимальной скорости миксером. Добавьте цедру, влейте сливки и взбейте снова. Сливочный крем вылейте в форму с готовой основой, разровняйте и поставьте в разогретую духовку на водяную баню. Выпекайте примерно 80 минут. Остудите и подавайте.