обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Миклухо Маклаев]

вчера купил свежую нерку (семги не было, форель маленькая была). порезал на стейки, засолил соль\сахар 5\3 где-то. прижал тарелкой и грузом. сегодня вечером после басика будем пробовать
раньше делал филе (с кожой), но без костей. потом прикинул, что все равно кожу отделять, руки марать и не стал отделять от костей.
вот это в натуре просто. вечером покажу результат))