обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Onevixen]

Льняные булки. Для этого настоятельно рекомендую брать готовую льняную муку, а не молоть семена самим. В муке масла почти нет, в семенах есть и при нагревании оно становится канцерогенным.
2 яйца разбиваются в миску, туда же пол чайной ложки соли, специи по вкусу и все взбить. По частям добавляется 8 столовых ложек муки и стакан воды. Все перемешивается. Дальше пол чайной ложки соды, смешивается, добавляется десертная ложка яблочного уксуса. 2 столовых ложки растительного масла (у меня горчичное), хотя можно и сливочное. Все мешаем.
Лепим булки, выкладываем в емкость и в духовку на 180 градусов на 50 минут.
Едим вместо хлеба)

[alabaychic]

Льняные булки.

Вот :

20190219_120631.jpg

Точно по рецепту. Вполне, таки, вкусно (специй не клал) и вполне, таки, похоже на чёрный хлеб.

Onevixen, спасибо !

[Onevixen]

Ого, круто) у меня, правда, получаются гораздо темнее)

[alabaychic]

у меня, правда, получаются гораздо темнее)

Они и есть темнее, просто так свет упал, правда не особо гораздо.
Ну и, возможно, у меня из детства, когда было "хлеб выбрасывать нельзя !" и горелую корку надо было давиться, но есть, особая нелюбовь к этой корке. Поэтому недопёк, может, чутка.

[alabaychic]

Предложение по редактированию рецепта льняных булок.
Проверенное.
Замешенное тесто на ночь в холодильник и печь утром.
Булки получаются гораздо пышнее. Вероятно из-за реакции соды с уксусом.

[Onevixen]

Тефтели/ котлеты диетические. Любой фарш, но если делаем тру диетическое, то из куриных грудок, мешаем с любыми овощами, порезанными в труху: капуста, морковь, кабачки, перец и т.д. Соотношение 1:0,8. Если делаем тефтели, то в форме заливаем их соусом (например, томатная паста, разбавленная водой или лук с морковкой или кто во что горазд), накрываем фольгой и в духовку. Котлеты просто запекаются.

[alabaychic]

Onevixen, а что есть "фарш" ?
Если просто пропущенное через мясорубку мясо, то выходит похоже, скорее, на кебаб.
Если лук как наполнитель, то кебаб в чистом виде.
Или "фарш" имеет какие-то инградиенты кроме мяса ???

[Onevixen]

Под фаршем имею в виду чисто мясо. Ну кебаб так кебаб, я правда лук не имела в виду... если капусту положить будут ленивые голубцы скорее. Вот это с кабачком, перцем, луком и морковью.

[alabaychic]

Onevixen, а можно ещё вопрос ?
Котлеты-тефтели по рецепту нормально слипаются-держатся ?
А то у кебаба куча всяких условий. Типа охлади то-охлади это, смешай снова охлади.
Лепиться то лепится потом, но если руки постоянно в тёплую воду не совать, то от холода аж кости ломит.

[Onevixen]

Да нормально все держится, ничего охлаждать не надо. Забыла еще про траву в качестве начинки написать. С травой вкуснее. Под травой имеется в виду укроп, петрушка, кинза и тд)