обмен рецептами еды для спорта (но чтобы просто приготовить)

[Dimchik]

Denis85, как ты масло в прот кидаешь? У меня оно свернулось все сегодня, пришлось из шейкера ложкой выгребать. Лучше буду на хлеб мазать.

Рецепт проще некуда.
Филе курицы (лучше охлажденное, а не мороженое) режем на мелкие куски ~ 4Х4см, в открытую посуду, туда сливочного масла, приправой засыпать сверху.
Масло с кусочками курицы тщательно перемещать. Пусть постоит 20-30 мин. Затем в духовку в открытой посуде на час, температура 200 град.

На 100 граммов готового продукта ~ 30 гр белка, ~170-200 ккал .

[Denis85]

как ты масло в прот кидаешь?

Растапливаю в микроволновке, вливаю в шейкер с протеином и взбалтываю. Масло 82,5% Простоквашино. ))

[Denis85]

Кстати, во чо в обыкновенные охлажденные грудки добавляют:
вода, регулятор кислотности Е326. мука соевая, клетчатка пшеничная, консервант "Натфреш" (с регулятором кислотности Е262, антиспек. агентом Е551), многофункц. пищевая добавка "Фудфорс PP.2 (регуляторы кислотности Е450, Е451, стабилизатор Е407), регулятор кислотности Е331, декстроза, загустители (Е407, Е466).
Всё это - в одной грудке сразу.
Некая честная фирма под торговой маркой "Пулярочка" всё это расписала, производства Белгородской области, около посёлка "Поляна".
Срок хранения с использованием бактериостатиков - не более 8 суток. при температуре от 0 до 2 градусов, в холодильнике после вскрытия упаковки - 24 часа.
Я так понимаю, что в других все это тоже есть, но не расписывают.

[Пер Гюнт]

Denis85, думаю, что все эти Е ничего страшного, но все равно, это лишний повод есть заморозку.

[Denis85]

это лишний повод есть заморозку.

А можно подробней?
В заморозке этого нет, по твоему? Ты что покупаешь?

[Пер Гюнт]

В заморозке этого нет, по твоему? Ты что покупаешь?

А зачем в заморозке консерванты? Я покупаю маринованное замороженное филе грудок "Волжское" (хотя маринад - тоже консервант, хе-хе). Лично я добавок с индексом Е не боюсь, но для кого-то это может иметь значение.

[Denis85]

Лично я добавок с индексом Е не боюсь

В общем, я глянул - там по этим Е-добавкам ничего страшного (и в любом случае они есть абсолютно везде в современной пище, тут уж или живи в деревне и поедай свеже-убитую тобой лично курицу, или питайся Е-консервантами, альтернатива - высокий риск бактериальных инфекций, что гораздо вредней любых Е), но вот соевая мука несколько напрягает.

[Dimchik]

Denis85, я как-то по добавкам давно не беспокоюсь - просто при возможности покупаю продукты "вроде как" почище. А так да - выбора нет, вот и волноваться нечего.
А что с соевой мукой? Фитоэстрогены?

[Denis85]

А что с соевой мукой?

Ну, как-бы хуже натуральной курицы белок.

[Дед Иван]

Denis85, как ты масло в прот кидаешь? У меня оно свернулось все сегодня, пришлось из шейкера ложкой выгребать. Лучше буду на хлеб мазать.

Поэтому я и перешел на жидкое масло. МСТ и кокосовое. И стоят они у меня в холодильнике и не замерзают.
А с обычным кокосовым или сливочным гимор
Растопишь и оно теплое, охлаждаешь - опять комками
не вижу смысла мучаться.

Заметил что утром не очень для жкт все эти жиры. И после треньки тоже. Поэтому ограничил.

А вообще напридумывай побольше всяких ништяков. А то надоест быстро. Вот щас буду пробовать всякие блины на миндальной или кокосовой муке.

Просто масло жрать это скучно пипец может стать. По крайней мере для большинства людей.

Тут опять сегодня в медленноварке буду мясо делать ;)