Контроль веса

[Denis85]

что посоветуете: сесть жестко на 2 недели на низкоуглеводку/безуглеводку, а потом делать обманку, или каждую неделю циклировать углеводы с постепенным повышением-снижением,

Я тут ничего посоветовать не могу, т.к. никогда не занимался таким. Не циклировал, не сидел на безуглеводках.
Оптимальный темп сброса веса, минимизирующий потери мышечной массы - 500 грамм в неделю, по мнению очень многих.
Белок, имхо, можно меньше, тем более если не качаешься. 120-130 грамм, вполне. Углеводов не ниже сотки. Жиров - не ниже 90 грамм. Из чего брать жиры - имхо, не принципиально. Особенно, в краткосрочной перспективе. Сливочное масло дозировать гораздо удобней. Дополнительно рыбий жир и витаминно-минеральный комплексы, ну ВСАА можно на/перед/после тренировок.