Поговорим об ахилле.

[alabaychic]

вот что атакующему дальше делать в такой ситуации? скрещивать ноги и тянуть ахилл мостом?

Я б лягнул, для начала своей левой ногой в супостатскую морду))
А потом постарался заправить ступню своей левой ноги под его левое бедро. Там получается очень жёсткий контроль, с которого ахилл идёт уверенно.
Вытягивал бы на боку, ему за спину. Так проще чем мостом. Не пошёл бы ахилл, сделал бы рычаг стопы или её скрутку (не путать со скруткой пятки).