Да явно же ты судишь от полноты информации, и для тебя смерть в тридцать с чем-то лет от дистрофии внутренних органов, истощения от непосильного труда просто страшилка.
Инопланетяне же в том смысле, что ты всё продолжаешь переносить свои представления на людей, которые по объективным данным, справкам, документам эпохи, воспоминаниям очевидцев, предметам материальной культуры, жили совсем по другому.
Коровы и свиньи были приведены в качестве объекта, а ты приводишь их мне в качестве субъекта. Так вот, если бы они обладали разумом, они бы могли, но недолго.

И да, показания только очевидцев обычно вообще ни о чем. Как показывает практика, научные данные о работе памяти и прочее, уже через две недели людям просто можно заменить воспоминания. Не полностью, но очень важные фрагменты. А уж что несут очевидцы при опросе расскажет любой практикующий опросы граждан по роду деятельности.