Summa Technologiae

[vladimirfo]

Так как я обожаю молочку, то весьма озадачился информацией от Д.С.
Потому что первое, что я подумал, это то, что в этом всегда обвиняли сою, но чтобы был эффект, сою надо есть каждый день в больших количествах.
Другая часть проблемы то, что в современном мире полно эстрогено-миметиков и прочих химических нарушителей гормонального баланса.
Самый известный - бисфенол А, который есть почти в любом пластике.

Скотину, действительно, кормят соевым шротом (дешевый источник белка, увеличивает прирост мяса).
Наличие/уровень фитоэстрогенов в молоке прямо коррелирует с наличием соевого шрота в рационе скота.

Как именно фитоэстрогены работают (мешают тесто), какие там нужны энзимы - почитаю, когда будет больше времени.

Плюсы и минусы фитоэстрогенов:
+ улучшает вазомоторные симптомы во время менопаузы;
+ улучшает липидную функцию (снижает ЛПНП);
+ также как и эстрогены, помогает сохранить плотность костей после менопаузы;
- нарушает работу оси гипоталамус-гипофиз-гонады;
- нарушает менструальный и эструс (полового желания) цикл у взрослых; - подавлял сексуальное желание у крыс
- преждевременный пубертат при неонатальном употреблении;
- патологии развития матки, яичников, яйцевода при неонатальном употреблении;
- приводит к патологиям сексуальных дифференциаций (в соответствующих разделах мозга)

Генистеин (один из фитоэстрогенов) проникает через плаценту и воздействует на плод.
Получается, что магазинная молочка - не лучшая еда для беременных.
И плюсы выше относительны и менее очевидны по результатам исследований, а минусы вполне реальны.

В этом же исследовании описаны ужасs диэтилстильбэстрола (DES), синтетического эстрогена, которые в 70-х часто использовали для профилактики выкидыша.
В итоге получили кучу детей с патологиями моче-половой системы.

Д.С. еще раз спасибо за тему фитоэстрогенов. Подробней зароюсь позже.
Озадачалися вопросом молочки и раскрыл секрет обилия тайских трансов и резкого роста половых девиаций у современного человечества. Это всё соя и эстрогено-миметики из окружающей среды