Summa Technologiae

[vladimirfo]

Пасленовые. Слишком много о них разных мнений у диетологов.
Такая какая-то бро-саенс, во что кто хочет, в то тот и верит.

Я к этому также эмпирически и отношусь.
Хабанеро обожаю. Жена из Мексики принесла 6 бутылок из хабанеро/халапеньо. Обычные/жареные/копченые.
Хотя уже от 6 бутылок осталось только 2...
И организм к этому капсаицину привыкает. Сначала 2-3 хватало, сейчас 1-1,5 чайных ложки кладу.

Я острую еду полюбил благодаря корейскому супы из бычьих хвостов. Помню, что ем, рот горит и потею, но в определенный момент понял, что мне это безумно нравится и не готов останавливаться.

И верно была подмечена "побочка" для новичков острого перца. Если с непривычки съесть его слишком много, то будет гореть не столько живот, сколько задница при дефекации на следующий день. Это и смешно, и неприятно.

Из важных нововведений - добавил бульон (по утрам).
Ставлю тушиться на ночь с воскесенья на понедельник кости с обычными бульонными овощами и пью каждое утро чашку бульона.
Посмотрим, заменит ли это добавки глюкозамина итд, то общая приятность ощущалась уже через неделю.